Pan de ajo
Porciones
1 ración
Tiempo de preparación
45 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Calorías
72kcal
Porciones
1 pan de ajo
Tiempo total
1 hora y 5 minutos
Aquí se explica cómo hacer el mejor pan de ajo. Dos métodos clásicos de pan de ajo: uno tostado y crujiente bajo la parrilla, el otro blando por estar envuelto en papel de aluminio y calentado en el horno.
Ingredientes
1/2 de una baguette francesa fresca
5 cucharadas de mantequilla sin sal
1/2 cucharadita de copos de pimienta roja
1 cucharada de albahaca seca
3 dientes de ajo picados
1/2 cucharadita de sal
Queso parmesano
1 cucharada de perejil picado para decorar. (o puede añadirlo a la mezcla de mantequilla)
Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 425°. Ablandar la mantequilla y añadir el ajo picado, los copos de pimienta roja, la albahaca seca y la sal y la pimienta.
2. Mezclar. Cortar una baguette fresca por la mitad y abrir una mitad.
3. Extender la mezcla de mantequilla por ambos lados y cubrir con queso parmesano.
4. Colocar en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornear durante 12-16 minutos o hasta que el queso se derrita y el pan esté crujiente.
5. Cortar en rodajas individuales y disfrutar.