Sopa de pollo con fideos


Sopa de pollo con fideos

Receta de @emmanuel.duverneau en Instagram

Porciones

1 raci贸n

Tiempo de preparaci贸n

45 minutos

Tiempo de cocci贸n

20 minutos

Calor铆as

72kcal

Porciones

1 Sopa de fideos de pollo

Tiempo total

1 hora y 5 minutos

Durante los d铆as de lluvia, 驴no ser铆a agradable estar sorbiendo un taz贸n de tu sopa de pollo con fideos favorita? Aqu铆 tienes una nueva versi贸n de este cl谩sico que debes probar.

Ingredientes

    3 cucharadas de mantequilla sin sal

    3 tallos de apio picados

    1 zanahoria grande picada

    1 cebolla amarilla picada

    4 dientes de ajo picados

    2 cucharadas de eneldo picado

    2 cucharadas de perejil picado

    1 cucharada de zumo de lim贸n

    2 tazas de pollo picado (yo utilic茅 restos de pollo para mi receta)

    5 tazas de caldo de pollo

    2 hojas de laurel

    Sal y pimienta al gusto

    6 onzas de fideos de huevo anchos

    1/2 taza de nata l铆quida

Instrucciones:

    1. Derretir la mantequilla en una olla grande u horno holand茅s a fuego medio. A帽adir la cebolla, las zanahorias y el apio.

    2. Cocinar, removiendo de vez en cuando, hasta que est茅n tiernos, unos 3 a 4 minutos. Incorporar el ajo hasta que est茅 fragante, aproximadamente 1 minuto.

    3. Bata el caldo de pollo y las hojas de laurel; sazone con sal y pimienta, al gusto. Incorpore el pollo, la pasta y la nata l铆quida y cocine hasta que est茅n tiernos, unos 6-7 minutos.

    4. Retirar del fuego; a帽adir el perejil, el eneldo y el zumo de lim贸n; sazonar con sal y pimienta al gusto y 隆a disfrutar!