Ingredientes
| Mazorcas de ma铆z, frescas, medianas, desgranadas O mazorcas de ma铆z congeladas.(o 25 de cada grande) | 50 c/u (mediano) |
| Zumo de lima | 戮 de taza |
| C谩scara de lima | 2 cucharadas |
| Chili en polvo | 2 cucharadas |
| Ajo granulado | 2 cucharaditas |
| Aceite de canola | 录 taza |
| Sal kosher | 1 cucharadita |
| Pimienta negra | 1 cucharadita |
| Queso fresco | 1 libra |
Instrucciones
- Desgrane el ma铆z. C贸rtelo por la mitad.
- Mezcle en un bol el zumo de lima, la ralladura, el chile en polvo, el aceite y la sal y pimienta. Frote el ma铆z con la mezcla de condimentos.
- Cueza al vapor el ma铆z en ollas de vapor de 2陆 pulgadas con la mezcla de condimentos justo hasta que est茅 cocido, unos 7 minutos.
- S铆rvalo inmediatamente.
- Terminar con queso fresco.