Ingredientes
- Leche, 1% 2陆 cuartos
- Huevos, grandes 14 cada uno
- Aceite vegetal 1陆 tazas
- Pur茅 de manzana 1 cuarto
- Harina, blanca, integral 2 libras
- Harina, para todo uso, enriquecida 2 libras
- Levadura en polvo 陆 taza
- Sal 2 cucharaditas
- Az煤car 陆 taza
- Canela1 cucharada
Instrucciones
- Mezcle la leche, los huevos, el aceite y el pur茅 de manzana en un bol. Mezcle con el accesorio de pala durante 1 minuto a velocidad baja hasta que se mezclen.
- Tamizar la harina, la levadura, la sal, el az煤car y la canela. Utilizando el accesorio para batir, mezcle la masa durante 15 segundos a velocidad baja hasta que est茅 combinada. Raspe las paredes del bol.
- Mezclar durante 1 minuto a velocidad media.
- Porcione la masa con una cuchara nivelada No. 16 (录 de taza) sobre la plancha, que ha sido calentada a 375 掳F. (Si lo desea, engrase ligeramente la superficie de la plancha).
- Cocer hasta que la superficie de la tortita est茅 cubierta de burbujas y la parte inferior est茅 ligeramente dorada, unos 2 minutos. Gire y cocine hasta que se dore ligeramente por el otro lado, aproximadamente 1 minuto.
- Alternativa: Las tortitas pueden hornearse en una bandeja y luego cortarse en el tama帽o y la forma deseados.
NOTAS DE LA RECETA
Acreditaci贸n: 1 onza eq. Granos
DATOS NUTRICIONALES POR PORCI脫N (1 tortita)
Calor铆as: 119 kcal | Grasa: 4 g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 20 mg | Sodio: 164 mg | Hidratos de carbono: 18 g | Fibra: 1,4 g | Prote铆nas: 3 g | Vitamina A: 63 mg | Calcio: 103 mg | Hierro: 1 mg