Ensalada de Chipotle del Chef Sam

Ingredientes

Col, Nappa(3 cuartos, ½ taza)3⅛ cuartos
Col roja cruda(1 cuarto de galón, 2¼ tazas), rallado1,563 cuartos
Zanahorias crudas(1 cuarto de galón, 2¼ tazas), rallado1,563 cuartos
Mayonesa baja en calorías o dietética, sin colesterol(1½ tazas, 1 cucharada)1.563 tazas
Mostaza de Dijon(¼ taza, ½ cucharadita)0,26 taza
Chile chipotle en polvo(2 cucharadas, ¼ de cucharadita)2.167 cucharadas
Zumo de lima, crudo6¼ onzas

Instrucciones

  1. Añade la col rallada y las zanahorias ralladas a un bol grande.

Para aliñar:

  1. Mezcle el resto de ingredientes en un bol. Mezcle la col con el aliño. Sírvalo frío.