Pollo a la barbacoa

Ingredientes

Salsa barbacoa	1 galón
Aliños para barbacoautilice el condimento BBQ en la receta enlazada Aquí	4 tazas
Pollo	40 libras

Instrucciones

1. Precaliente el horno Rational en la posición de pollo asado.
2. Coloque el pollo descongelado en una bandeja (asegúrese de separar las patas y los muslos de las pechugas). Frota cada trozo de pollo con el condimento BBQ.
3. Coloque la sonda para horno en la pieza más gruesa de cada bandeja y cocine hasta alcanzar una temperatura interna de 165°F. Cuando el pollo esté listo, tome la temperatura al azar de varias piezas de cada bandeja para asegurarse de que se alcance una temperatura mínima de 165 °F.
4. Una vez cocido, unte 1 oz de salsa BBQ por pieza de pollo y continúe cocinando a 400°F durante 8-10 minutos o hasta que la salsa BBQ esté burbujeante y caramelizada.