Bol de arroz a la barbacoa


Bol de arroz a la barbacoa

Receta del Departamento de Educaci贸n de Georgia

Porciones

100 porciones

Tiempo de preparaci贸n

30 minutos

Tiempo de cocci贸n

1 hora y 50 minutos

Calor铆as

250kcal

Porciones

100 Bol de arroz a la barbacoa

Tiempo total

2 horas 20 minutos

Este plato salado y dulce de barbacoa es realmente sabroso con frijoles pintos y cerdo desmenuzado servido sobre ma铆z asado y arroz con pi帽a.

Ingredientes

    La lista de ingredientes incluye medidas por peso o volumen. Elija una medida, ya sea peso o volumen, para el ingrediente. El peso aparece primero en negrita.

    Carne de cerdo desmenuzada a la barbacoa (La porci贸n es de 3 oz. - 2 m/ma) 18鈪 libra

    Arroz con pi帽a y ma铆z 100 tazas

    Veggie Pinto Bean 25 tazas

    Salsa barbacoa 6 tazas

    Cilantro, picado 6 tazas

    Cebollas, picadas 3 tazas

Direcciones

    Preparar el arroz con un d铆a de antelaci贸n

    1.Descongele la carne de cerdo a la barbacoa 2 d铆as antes de servirla.

    2. Prepare el Arroz de Ma铆z con Pi帽a seg煤n la receta de preparaci贸n. NOTA: Ver receta de Arroz de Ma铆z con Pi帽a.

    3. Prepare los frijoles pintos vegetarianos seg煤n la receta de preparaci贸n. NOTA: Ver la receta de Veggie Pinto Beans.

    4. Coloque la carne de cerdo en una bandeja de hotel de 4 pulgadas.

    5. Cubrir con papel de aluminio y calentar en el horno a 350掳 F durante 20 a 27 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 155掳 F durante 15 segundos.

    6. NOTA: remover a mitad de la cocci贸n. Mantener caliente para el montaje.

    Montaje:

    1. Porcione 1 taza del Arroz de Ma铆z con Pi帽a en el fondo del taz贸n. Cubre con 录 de taza de los Frijoles Pintos Vegetales y 3 onzas de carne de cerdo desmenuzada a la barbacoa.

    2. Adornar con un chorrito de salsa barbacoa, cilantro picado y cebollas picadas

Opciones de recetas

Acreditaci贸n: 3 oz. de carne/alternativa de carne, 2 oz. eq. de grano