Hamburguesa de pavo con aceite de aguacate y pimientos


Hamburguesa de pavo con aceite de aguacate y pimientos

Receta de @emmanuel.duverneau en Instagram

Porciones

1 raci贸n

Tiempo de preparaci贸n

45 minutos

Tiempo de cocci贸n

20 minutos

Calor铆as

72kcal

Porciones

1 hamburguesa de pavo con aceite de aguacate y pimientos

Tiempo total

1 hora y 5 minutos

El aguacate machacado en la mezcla de pavo ayuda a evitar que la carne se encoja y se seque durante la cocci贸n, por lo que estos se mantienen incre铆blemente jugosos, incluso cuando se cocinan por completo.

Ingredientes

    Salsa alioli

    R煤cula

    Queso suizo

    Pimiento rojo y amarillo

    1 libra de pavo molido 94% magro

    1 cucharada de ajo en polvo

    1 cucharadita de cebolla en polvo

    1 cucharada de sal

    1/2 cucharadita de pimienta

    1 1/2 cucharadas de salsa Worcestershire

    2 cucharadas de ketchup

    1/2 cebolla mediana rallada

    Aceite de aguacate

Instrucciones:

    1. Cortar los pimientos en rodajas finas.

    2. En un bol, triturar los aguacates con sal, pimienta y zumo de lim贸n.

    3. En un bol grande, rallar la cebolla. A continuaci贸n, la carne de hamburguesa junto con el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta, la salsa Worcestershire y el ketchup. Mezclar y crear hamburguesas de pavo.

    4.Saltea los pimientos en una sart茅n peque帽a con aceite de aguacate, luego res茅rvalos.

    5. A帽ade aceite de aguacate a una sart茅n y cocina las hamburguesas de pavo a fuego medio-alto, hasta que la temperatura interna alcance los 165潞 (unos 5-6 minutos por cada lado).

    6. A帽ada el queso suizo antes de que las hamburguesas est茅n hechas para que el queso se derrita.

    7. A帽ade mayonesa alioli en el bollo inferior y cubre con r煤cula. A continuaci贸n, coloque la hamburguesa de pavo y los pimientos.

    8. Unta la mezcla de aguacate en el interior del bollo superior y 隆disfruta!