Hamburguesa de pavo con aceite de aguacate y pimientos
Porciones
1 ración
Tiempo de preparación
45 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Calorías
72kcal
Porciones
1 hamburguesa de pavo con aceite de aguacate y pimientos
Tiempo total
1 hora y 5 minutos
El aguacate machacado en la mezcla de pavo ayuda a evitar que la carne se encoja y se seque durante la cocción, por lo que estos se mantienen increíblemente jugosos, incluso cuando se cocinan por completo.
Ingredientes
Salsa alioli
Rúcula
Queso suizo
Pimiento rojo y amarillo
1 libra de pavo molido 94% magro
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharada de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1 1/2 cucharadas de salsa Worcestershire
2 cucharadas de ketchup
1/2 cebolla mediana rallada
Aceite de aguacate
Instrucciones:
1. Cortar los pimientos en rodajas finas.
2. En un bol, triturar los aguacates con sal, pimienta y zumo de limón.
3. En un bol grande, rallar la cebolla. A continuación, la carne de hamburguesa junto con el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta, la salsa Worcestershire y el ketchup. Mezclar y crear hamburguesas de pavo.
4.Saltea los pimientos en una sartén pequeña con aceite de aguacate, luego resérvalos.
5. Añade aceite de aguacate a una sartén y cocina las hamburguesas de pavo a fuego medio-alto, hasta que la temperatura interna alcance los 165º (unos 5-6 minutos por cada lado).
6. Añada el queso suizo antes de que las hamburguesas estén hechas para que el queso se derrita.
7. Añade mayonesa alioli en el bollo inferior y cubre con rúcula. A continuación, coloque la hamburguesa de pavo y los pimientos.
8. Unta la mezcla de aguacate en el interior del bollo superior y ¡disfruta!
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