Pastel de pastor

Porciones

6 porciones

Tiempo de preparación

10 minutos

Tiempo de cocción

30 minutos

Calorías

35kcal

Porciones

6 Pastel de pastor

Tiempo total

30 minutos

Esta receta de pastel de pastor es un giro a la clásica comida reconfortante. El uso de verduras congeladas te ayuda a prepararlo rápidamente.

2 patatas grandes con piel cortadas en dados

1/3 taza de leche desnatada

1/2 libra de pavo molido, 85% magro

2 cucharadas de harina

1 paquete de verduras mixtas congeladas (10 onzas)

1 lata de caldo de verduras bajo en sodio (14,5 onzas)

queso rallado (opcional)

1. Cubrir con agua y llevar a ebullición. Bajar el fuego y cocer a fuego lento (unos 15 minutos).

2. Escurrir las patatas y hacerlas puré. Incorporar la leche y reservar.

3. Precaliente el horno a 375°F.

4. Dorar el pavo en una sartén grande. Incorporar la harina y cocinar durante 1 minuto, removiendo constantemente.

5. Añadir las verduras y el caldo. Llevar a ebullición lentamente.

6. Vierta la mezcla de verduras y carne en un molde cuadrado de 8 pulgadas. Esparza las patatas sobre la mezcla. Hornee 25 minutos.

7. Servir caliente. Decorar con queso rallado (opcional).