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Pastel de pastor
Porciones
6 porciones
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Calorías
35kcal
Porciones
6 Pastel de pastor
Tiempo total
30 minutos
Esta receta de pastel de pastor es un giro a la clásica comida reconfortante. El uso de verduras congeladas te ayuda a prepararlo rápidamente.
Ingredientes
2 patatas grandes con piel cortadas en dados
1/3 taza de leche desnatada
1/2 libra de pavo molido, 85% magro
2 cucharadas de harina
1 paquete de verduras mixtas congeladas (10 onzas)
1 lata de caldo de verduras bajo en sodio (14,5 onzas)
queso rallado (opcional)
Direcciones
1. Cubrir con agua y llevar a ebullición. Bajar el fuego y cocer a fuego lento (unos 15 minutos).
2. Escurrir las patatas y hacerlas puré. Incorporar la leche y reservar.
3. Precaliente el horno a 375°F.
4. Dorar el pavo en una sartén grande. Incorporar la harina y cocinar durante 1 minuto, removiendo constantemente.
5. Añadir las verduras y el caldo. Llevar a ebullición lentamente.
6. Vierta la mezcla de verduras y carne en un molde cuadrado de 8 pulgadas. Esparza las patatas sobre la mezcla. Hornee 25 minutos.
7. Servir caliente. Decorar con queso rallado (opcional).