Croissants calientes de pollo y cheddar con miel

Croissants calientes de pollo y cheddar con miel

por la chef Rachel Petraglia, Escuelas P煤blicas del Condado de Gwinnett

Porciones

50 porciones

Tiempo de preparaci贸n

45 minutos

Tiempo de cocci贸n

20 minutos

Calor铆as

349kcal

Porciones

50 Croissants de pollo con miel y queso picante

Tiempo total

1 hora y 5 minutos

Los s谩ndwiches de pollo son siempre un favorito del desayuno. Este combina el pollo crujiente con el queso cheddar fundido y un glaseado dulce y picante. Es. Es. TAN. BUENO

Ingredientes

    Croissants, de grano entero, abiertos, 50 cada uno

    Filetes de pollo empanados, 2.12oz., 50 cada uno

    Salsa de miel caliente, 3 tazas

    Queso Cheddar rallado, 3 tazas

    Buttermist, seg煤n sea necesario

    Salsa de miel picante

    Miel, 2 tazas

    Salsa picante, 陆 taza

    Margarina o mantequilla derretida, 陆 taza

Direcciones

    Prepararse con antelaci贸n

    1. Colocar los croissants en las bandejas forradas de pergamino y rociadas.

    2.Coloca los filetes de pollo en las bandejas forradas de pergamino y rociadas.

    3. Cocine el pollo a 350掳F durante 25 minutos hasta que la temperatura interna alcance los 135掳F durante 15 segundos y el empanado est茅 bien crujiente. Mantenga caliente para el montaje.

    4. Vierta la salsa sobre los filetes empanados. Mantener caliente el pollo salseado hasta el montaje

    5.Para montar los s谩ndwiches de croissant - colocar 1 cucharada de queso rallado y un filete de pollo en cada croissant.

    6. Rociar la parte superior de cada s谩ndwich con un spray de mantequilla para crear un bonito brillo. Mantener caliente hasta el momento de servir.

    Salsa de miel picante

    1. Bata todos los ingredientes de la salsa en un recipiente.

    Notas de la receta

    Acreditaci贸n: Un s谩ndwich proporciona 2 oz. eq. de carne/alternativa de carne, 2 oz. eq. de granoHechos nutricionales por porci贸n (1sandwich)