Pollo cremoso y pasta


Pollo cremoso y pasta

De: Test Kitchen Approved

Porciones

5 porciones

Tiempo de preparaci贸n

30 minutos

Tiempo de cocci贸n

30 minutos

Calor铆as

72kcal

Porciones

5 Pollo cremoso y pasta

Tiempo total

1 hora

Rica, sabrosa y aderezada con vino, esta pasta cremosa con pollo es una de las favoritas de la familia. 隆Nadie adivina que es tan r谩pida y f谩cil!

Ingredientes

    2 tazas de pasta penne sin cocer

    2 tazas de champi帽ones frescos cortados en rodajas

    1 taza de cebollas verdes cortadas

    2 cucharadas de mantequilla

    1/2 taza de vino blanco o caldo de pollo

    1 cucharadita de ajo picado

    1/3 de taza de agua

    1 taza de nata para montar

    2 tazas de pollo cocido cortado en cubos

    2 cucharadas de alcaparras escurridas

    1/4 de cucharadita de sal

    1/8 cucharadita de pimienta

    Queso parmesano rallado

Direcciones

    1. Cocer la pasta seg煤n las instrucciones del paquete. Mientras tanto, en una sart茅n grande, saltee los champi帽ones y las cebollas en mantequilla durante 4-5 minutos o hasta que est茅n tiernos. A帽adir el vino o el caldo y el ajo. Llevar a ebullici贸n; cocinar hasta que el l铆quido se reduzca a la mitad, unos 5 minutos.

    2. ombinar la harina y el agua hasta que est茅 suave; agregar gradualmente a la mezcla de hongos. Llevar a ebullici贸n. Reducir el fuego; cocinar y remover durante 2 minutos o hasta que espese. Incorporar la nata. Llevar a ebullici贸n. Reducir el fuego; cocer a fuego lento, sin tapar, durante 4-5 minutos o hasta que est茅 bien caliente.

    3. Escurrir la pasta. A帽adir la pasta, el pollo, las alcaparras, la sal y la pimienta a la salsa de nata. Cocinar durante 3-4 minutos o hasta que se caliente. Espolvorear con queso parmesano.

Informaci贸n nutricional

    1 taza: 431 calor铆as, 25g de grasa (14g de grasa saturada), 121mg de colesterol, 420mg de sodio, 27g de carbohidratos (3g de az煤cares, 2g de fibra), 23g de prote铆nas.