Ingredientes
| Nuggets de pollo y palomitas(18 libras, 12 onzas) | 18.75 libras |
| Maíz amarillo(1½ galones, 1 taza), grano entero | 1.5625 galones |
| Gravy, au jus(3 cuartos, ½ taza), en lata | 3,125 cuartos |
| Queso, cheddar, blanco(3 libras, 2 onzas), reducido en grasa, desmenuzado | 3.125 libras |
Instrucciones
- Cocine el pollo palomero según las instrucciones del paquete. Mantener caliente hasta servir.
- Cocine el maíz en la vaporera durante 15-20 minutos o hasta que la temperatura interna alcance 135° F.
- Caliente la salsa hasta que alcance 165° F. Manténgala caliente hasta el momento de servir.
- ****Ver más recetas de puré de patatas.
- Para montar: Pon ½ taza de puré de patatas en un bol. Cubra con maíz, palomitas de pollo, salsa y queso.
- Servir por encargo.
Notas de la receta
Rinde 100 porciones
Ración: 1 bol
Proceso APPCC: #3 Preparación de alimentos complejos