Método de preparación: Montaje, Horneado, Cocción
Ingredientes
- BAF Plant Protein Crumble - Ternera-2 bolsitas
- Cebollas y pimientos, congelados, descongelados-2 libras
- Ajo, granulado-¼ taza
- Pasta de tomate-¼ taza
- Puré de tomate, sin sal-60 onzas
- Vinagre de manzana-¼ taza
- Pimentón-2 cucharaditas
- Chile en polvo-2 cucharadas
- Azúcar moreno-¼ taza
- Salsa Worcestershire-¼ taza
- Panecillos de hamburguesa, ricos en cereales integrales. 2 oz. eq.-42 cada uno
Instrucciones
- Mida 2 cuartos de galón de agua caliente (mínimo 150 °F) en un recipiente para rehidratar la Carne Desmenuzada. Añada dos bolsas de carne desmenuzada. Mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.
- Tapar y dejar reposar 5 minutos.
- Mezcle las cebollas y los pimientos, el ajo granulado, la pasta de tomate, el puré de tomate, el vinagre, el pimentón, el chile en polvo, el azúcar y la salsa Worcestershire en un bol grande.
- Añada la salsa a la carne desmenuzada y colóquela en una sartén de tamaño normal para cocinar al vapor de 2 pulgadas que haya sido rociada con spray para sartenes.
- Cubra y coloque en el horno a 350 °F durante 30 a minutos, o hasta que la temperatura alcance 135 °F y los sabores se combinen.
CCP: Calentar a 135 °F durante al menos 15 segundos.
- Mantener caliente para el servicio.
CCP: Mantener caliente, por encima de 135 °F para el servicio.
- Para servir: colocar ½ taza (cucharada # 8) de la mezcla de Beef Crumble en la parte inferior del bollo. Coloque la parte superior del bollo sobre la mezcla.
Nota:
Esta no es una receta vegetariana debido a la inclusión de salsa Worcestershire. Utilice un sustituto vegetariano si busca una receta vegetariana.