Coliflor asada con ajo y parmesano

Ingredientes

Coliflor	6 libras
Aceite de oliva, ensalada o cocina	½ taza
Pan rallado italiano	2 tazas
Ajo en polvo	1 cucharadita
Sal kosher	½ cucharadita
Queso parmesano rallado	⅔ taza

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350° F. Forre una bandeja con papel pergamino.
2. Mezclar la coliflor y el aceite de oliva en un bol grande. Remover para cubrir.
3. Añadir el resto de ingredientes y mezclar bien.
4. Verter en una bandeja para hornear. Hornear durante 20 minutos hasta que la coliflor esté tierna. Girar a mitad de camino si es necesario.