Ingredientes
| Agua, municipal(1 galón, ¾ taza) | 1.047 galones |
| Vinagre destilado(2 cuartos, ¼ taza) | 2,0625 cuartos |
| Aceite, cocina y ensalada, enova, 80% diglicéridos(1 cuarto, ⅛ taza) | 1,0313 cuartos |
| Azúcar granulado(1 cuarto, ⅛ taza) | 1,0313 cuartos |
| Sal kosher(⅔ taza, 1⅜ cucharadita) | 0,695 taza |
| Pimienta negra(1 taza, ½ cucharada) | 1,0313 tazas |
| Pepino pelado, crudo, pequeño(6⅜ pulgadas de largo) | 50 cada uno |
| Tomates rojos, maduros, crudos, grandes, enteros(3 pulgadas de diámetro) | 50 cada uno |
| Cebollas crudas, medianas(2½ pulgadas de diámetro) | 16⅔ cada uno |
Instrucciones
- Bata el agua, el vinagre, el aceite, el azúcar, la sal y la pimienta en un bol grande hasta obtener una mezcla homogénea; añada los pepinos, los tomates y la cebolla. Remover para cubrir.
- Cubrir el bol con film transparente; refrigerar durante al menos 2 horas.
Notas de la receta
Los nutrientes se basan en 1 ración ( 1/2 taza)