Ingredientes
| Suero de mantequilla | 3 ¼ tazas |
| Zumo de limón | 4 cucharaditas |
| Yogur natural desnatado(1 ¼ tazas) | 10 onzas |
| Nata agria baja en grasas(½ taza) | 4 onzas |
| Mayonesa baja en grasa(1 ⅔ tazas) | 13 onzas |
| Cebolla en polvo | 2 cucharadas |
| Ajo granulado | 2 cucharadas |
| Pimienta blanca molida | ½ cucharadita |
| Cebollino fresco | ¼ taza |
| Perejil fresco | ¼ taza |
| Pimentón ahumado | 1 cucharadita |
| Salsa barbacoa | 1 taza |
Instrucciones
- Mezcle el suero de leche y el zumo de limón en un bol. Deje reposar la mezcla durante 10 minutos.
- Incorpore el yogur y la nata agria a la mezcla de suero de leche. Deje reposar la mezcla 5 minutos más.
- Añada la mayonesa, la cebolla en polvo, el ajo granulado, la pimienta, el cebollino, el perejil, el pimentón ahumado y la salsa BBQ. Mezclar con un batidor de alambre durante 2-3 minutos hasta que se mezclen.
- Tapar, etiquetar y refrigerar hasta el momento de servir.
Notas de la receta
Ración: 1 onza (2 cucharadas soperas)
Rendimiento, peso: alrededor de 3 libras, 5 onzas
Rendimiento, volumen: aproximadamente 1 cuarto de galón, 2 ¼ tazas